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Pas de viande, pas de fromage, pas de chaussures en cuir : il faut renoncer à beaucoup de choses pour adopter le mode de vie végane. Quel est l’impact sur notre santé d’une alimentation excluant tout produit d’origine animale ? Faut-il vivre végan pour vivre mieux ? Peut-on imaginer du prêt-à-porter haut de gamme exclusivement à base de matières véganes ? Tandis que la présentatrice de X:enius Dörthe Eickelberg est végane depuis plusieurs années, son collègue Pierre Girard se montre encore sceptique. A Berlin, haut-lieu du véganisme, ils s’initient aux subtilités de l’art culinaire végane sous la houlette du grand chef Björn Moschinski, et s’informent dans un supermarché végane sur les ingrédients d’origine animale qui entrent dans la composition des produits cosmétiques classiques.
